SnapDishのインスタグラム(snapdish) - 2月6日 22時01分
♪レシピあり♪ ことり* さんのDish!!【塩さばと春キャベツの ごまめんつゆ炒め*】
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旬を迎えた、甘味た~っぷりの春キャベツレシピで脱!マンネリ!
旬野菜と塩サバでお財布にも優しいこちらのDish!
レシピはこちら↓↓
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【材料・調味料】
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塩さば 片身
春キャベツ 1/2個
ごま油 大さじ1
片栗粉 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
粗びき胡椒 好みの量
塩 適量
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【作り方】
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①塩さばは一口サイズにカットし、片栗粉をまぶしす
②ごま油をひいたフライパンでカリッと焼き付ける
➂火が通ったらザク切りにした春キャベツを加える
➃めんつゆ、粗びき胡椒を加えさっと炒める
⑤加減しながら塩を加え味を整えたら完成*
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【ポイント】
塩さばは中骨を除くと食べ易いです、ピンセットもしくはカット等して取り除いてみてくださいね、
焼くと塩さばから旨味エキスの脂が出てきます。
ちょっと脂っこいなの場合はキッチンペーパー等で拭き取り量を調節してみて下さいね。(全ては拭き取らない方が美味しいです)
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投稿を詳しく見るにはこちら!↓
https://snapdish.co/d/9zv94a
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2020/2/6