Le Creuset Japon　ル・クルーゼ ジャポンのインスタグラム(lecreusetjapon) - 2月8日 13時09分


野菜を食べない子、多いですよね。
味を構成する要素のうち、酸味と苦みについては子どもは本能的に避けるもの。
野菜の自然な甘みとうまみを引き出して子どもにも食べやすい味に調理してあげることが「野菜っておいしいんだ!」と思わせる近道。

ル・クルーゼの鋳物ホーロー鍋は、高い蓄熱性を持ち、均一の厚みによって熱がムラなく、優しく包み込み、野菜の甘みやうまみを最大限に引き出すことができます。
蒸気を対流させるドーム形のふたは、密閉しすぎないので、ふた全体からほどよく蒸気が抜け、えぐみや雑味を逃がしてくれるという理想的な鍋。少量の水を加えて加熱して作る、蒸し野菜の甘さには驚かされます！



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