BRITA Japanのインスタグラム(brita.japan) - 3月2日 17時00分

【ブリタ水を使うとだ出汁旨味がアップ】
ブリタの水はじっくり磨き上げた軟水だから、出汁が出やすく繊細な和のお料理にもぴったり！煮物や茹で野菜など、素材本来の旨味を引き出します。そこで今回は、ブリタ水でとる昆布だしの「山盛り豆苗のとろ玉鍋」のレシピをご紹介します。 【材料（2人分）】
・水600cc…ブリタ水を使うとだ出汁旨味がアップ
・だし昆布5g…市販のだしパックなどでも代用可
・白ねぎ（斜め切り）100g
・豚バラ薄切り肉（長さ5cm）200g
・えのき茸（根元を除いてほぐす）100g
・もやし（ひげ根を除く）120g
・豆苗（根元を除いて長さ半分）1袋（正味約120g）
※つけだれ
・山芋（とろろ・冷凍）100g
・温泉卵2個
・市販のめんつゆ（3倍濃縮タイプ）40cc

世界で愛されているブリタ。実は各国の水質や味の好みに合わせ、最適なおいしさになるようカートリッジを調整しています。だからもちろん、日本で販売しているブリタのカートリッジは日本仕様！日本の水質に合わせ、日本人が"おいしい"と感じる硬度に調整しているので、お料理にもどんどん使ってみてくださいね＾＾
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