BRITA Japanさんのインスタグラム写真 - (BRITA JapanInstagram)「ぐっと冷え込んだ日にぴったりな鶏の水炊き。骨付き鶏もも肉のおいしい出汁は体温まるとっておきのスープです。まずはそのまま楽しんで。そのあと、薬味やポン酢で楽しみます。そして水炊きの〆は定番の卵雑炊。さあ冬の味覚を楽しみましょう。【薬味たっぷり鶏の水炊き】 ▼材料（4人分）【スープ】鶏の骨付きもも肉ぶつ切り 500ｇ昆布 5㎝しょうが 10ｇ長ねぎの青いところ少々ブリタの水 1,200mL塩小さじ1/2 【具材】鶏ももひき肉 300ｇ白菜 1/6個長ねぎ 1本水菜 3～4株生しいたけ 5～6個豆腐（もめん） 1/2丁＜調味料＞塩醤油適宜＜薬味＞青ネギみじん切りゆず（すだちやかぼすでも）柚子胡椒ポン酢 ※〆は、ごはんと卵で卵雑炊に【作りかた】 1：スープを作る鍋に鶏もも肉、長ねぎ、しょうがを入れ、水を注いで火にかける。沸騰したら昆布をとり出してアクをすくい、火を弱めて1時間ほどゆっくり煮込む。スープに塩小さじ1/2で薄めに調味する。 2：鶏ひき肉は塩少々（分量外）を加えて粘りが出るまでこね、長ねぎのみじん切り、しょうがのすりおろし、ブリタの水大さじ3を加えて混ぜる。ほかの食材はそれぞれ、食べやすく切る。 3：土鍋に鶏もも肉と野菜、豆腐を並べ、スープを加えて火にかける。沸騰したら、2の鶏つくねのたねをすくって落とし、一緒に煮込む。食べる時には、ポン酢や薬味を添えてお召し上がりください！この鍋の〆は雑炊で！残った具材を取り除いたら、洗ったごはんを加え、煮立てる。味を見て醤油で調味し、溶きたまごを回し入れ、青ねぎを散らしたら出来上がり。 @arigakaoru #スープレシピ #鍋レシピ #鶏の水炊き　#水炊きレシピ #スープ作家有賀薫さん #ブリタ #浄水器 #浄水ポット #ボトル型浄水器 #浄水カートリッジ #浄水フィルター #ブリタのある生活 #ペットボトルよりブリタ #sdgs #環境問題 #エコ #サスティナブル #サステイナブル #サステナブル」11月17日 21時00分