BRITA Japanのインスタグラム(brita.japan) - 10月13日 21時01分

穏やかな陽射しが気持ち良い秋晴れに恵まれた10月6日、ブリタクラブ会員さまを迎えて、スープ作家の有賀薫さんによる「スープの方程式」料理教室を開催しました！

今回の料理教室は、日々の献立を考える難題に立ち向かうためのスープづくりのアプローチを学びました。

さあ、ここにある食材を使ってオリジナルスープを考えましょう！
その声と共に料理教室がスタートしました。
参加いただいたみなさんは、チームに分かれ、どんな食材を使ったスープにしようか？を相談。
食材が決まると、有賀さんが相性の良いテイストをアドバイス。
メニューが決まると、4品の調理時間を考慮しながら、有賀さんが一気に料理を進めていきます！
メニュー決めや、調理中、いろんな場面で役立つアイデアがいっぱい！
「〇〇と●●は相性が抜群ですね」「旨味が多いきのこと相性がいいのは…」などなど、みなさんのノートにはメモがぎっしり。

次回、出来上がったスープをご紹介していきます。
お楽しみに！

@arigakaoru
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