中岡由佳のインスタグラム(yuka_nakaoka) - 3月8日 05時04分

そして、魚、お肉、デザート。スペイン料理は味が濃いものだと思っていたけれど、宮崎シェフの繊細で奥が深いお料理は全くそんなことがありませんでした。健康好きな栄養士魂で塩分についてお聞きすると、簡単に作ると塩で濃い目の味にまとめてしまうけれど、素材の出汁を活かすと優しい味わいになると教わりました。スペイン料理の概念が変わりました。バルセロナに行ったら絶対オススメしたいお店です！宮崎健太シェフとツーショットで撮ってもらおうとしたら息子がくっついてきました。笑 スペインでの最高のおもてなしをありがとうございました。またいつか食べに来たいです。お店を後にして地下鉄に乗りランブラス通りに戻ると、土曜日と言うこともあり人がいっぱい。抜けるような青空が綺麗でした。
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