DJみそしるとMCごはんのインスタグラム(misosirugohan) - 3月9日 20時48分

今日の #ごちそんぐDJのおさらいクッキング は砂利パスタでした！
🍝
《材料2人分》
クルトン　1カップ
オリーブオイル　大さじ2
ニンニク　1かけ
アンチョビ　4切
レーズン　大さじ1〜お好みで
パセリ　片手に乗るくらい
レモン　1個
ファルファーレ　200g 🍝
🍝
《作り方》
1.クルトンを袋に入れてめん棒で叩く。 細かくしすぎないほうがおいしい
2.ニンニク、アンチョビをみじん切りする
3.熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りを出す。香りがたってきたら、アンチョビとクルトンも入れて、カリカリに炒める
4.レーズンと刻んだパセリを加えて「砂利パスタの素」できあがり
5.茹でたファルファーレに、茹で汁大さじ3と砂利パスタの素、レモン汁一個分をかけて和える(レモンは横に2等分し、フォークを刺して回しながら絞る) 🍝
🍝
できたては、じゃりじゃり音がなる〜！茹で汁を入れるとパスタと馴染むけど、入れないほうが、じゃり感あるかも
🍝
砂利パスタの素、サラダにトッピングしたり、他のものにかけてもおいしそ〜！
🍝
今週土曜のごちそんぐDJはティラミスです。10:45から観てね〜！#Eテレ
※日曜の再放送はありません

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