カーヴ 公式アカウントのインスタグラム(cavewine) - 3月13日 09時14分
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おはようございます!
3月13日は『サンドイッチデー』です。
日付は1が3で挟まれている(サンド1=サンドイッチ)ことから。
この日とは別に、「サンドイッチ」の名前の由来とされるイギリスの貴族、第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギュー(1718~1792年)の誕生日である11月3日は「サンドウィッチの日」となっています。
サンドウィッチ伯爵はサンドイッチを発明したわけではないが、大のギャンブル好きで常にゲームをしながら食べていたことがきっかけで名前が付いたと言われています。
サンドイッチ(sandwich)とは、パンに肉や野菜などの具を挟んだり、乗せたりした料理のことです。
日本においては具材の名称を前に付して「野菜サンド」「ハムサンド」「卵サンド」「カツサンド」など、「○○サンド」の略称で呼ばれることがあります。
さて、サンドイッチは手軽に食べられるカジュアルな食べ物ですが、家飲み用やワイン初心者にもオススメの白ワインが「カール・ファフマン リースリング シルバーベルク クーベーアー トロッケン」です。
このワインは、ドイツで最も多く栽培されている白ブドウ品種であるリースリングを使用。
カール・ファフマンは、ドイツ最大のリースリング栽培地であるファルツ地方ヴァルハイム村に1952年にワイナリーを設立しました。
小規模ながらも2014年のドイツNo.1生産者に選出された近年非常に注目されつつあるワイナリーです。
最初の印象としてはトロピカルな果実味が口いっぱいに広がりますが、リースリングの一番の特徴である滑らかで上品な酸味が、味わいを引き締めてくれます。
ちなみに、1892年(明治25年)、鎌倉市大船の大船軒が大船駅で販売したサンドイッチが、駅弁としては日本最初とされています。
また、三角形に切られたサンドイッチについては、1961年(昭和36年)、東京の茗荷谷駅近くにあった「フレンパン」(婦連パン小石川販売所)が「フレンサンドイッチ」という名称で販売し始めたものを発祥とします。
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2020/3/13