Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】キャベツとアンチョビのキッシュゴルゴンゾーラとアンチョビがほどよく香る、キャベツたっぷりの大人のキッシュ。冷ますことでおいしさが増すキッシュは、春のピクニックなどにもぴったりのメニューです。材料【ミニ・ココット２個分使用】冷凍パイシート（１２cm角）　２枚キャベツ　５０g アンチョビ（フィレ）　２枚にんにく　１片ゴルゴンゾーラチーズ　３０g ピザ用チーズ　２０g オリーブオイル　大さじ１（Ａ）・卵（M）２個・生クリーム７０ml ・牛乳６０ml ・ブラックペッパー少々作り方 1.キャベツは５mm幅の細切り、アンチョビ、にんにくはみじん切りにする。ゴルゴンゾーラチーズは小さくほぐす。パイシートは室温で解凍しておく。 2.フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、にんにくとアンチョビを炒める。香りが出たらキャベツを加えてしんなりするまで炒める。 3.パイシートに薄力粉（分量外）で打ち粉をしながらめん棒で１.５倍ほどの大きさにのばす。 4.ミニ・ココットの内側にバター（分量外）を薄く塗り、３を敷き詰めて角を切り落として底にフォークで数カ所穴をあける。１５cm角のクッキングシートをのせて重石を入れ、１８０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。クッキングシートと重石を外す。 5.（Ａ）は、しっかりと混ぜ合わせる。 6.４に２とゴルゴンゾーラチーズ、ピザ用チーズを入れて５を流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。粗熱がとれたら取り出して切り分ける。 ※重石は、あずきか大豆でも代用できます。 #ルクルーゼ #lecreuset #クッキングラム #cookingram #手料理 #手料理グラム #おしゃれ鍋 #おしゃれレシピ #テーブルウェア #食卓 #万能調理器具 # #キッチンウェア #インテリア #テーブルコーディネート #キッシュ #ピクニック #春レシピ」3月15日 12時59分