チンザノ Cinzanoのインスタグラム(cinzano.jp) - 4月14日 19時40分
今日はメカジキを使ったシチリア料理。
メカジキはイタリア語で「ペッシュ・スパーダ」と呼ばれ、シチリアの名物とされています。
このメカジキをトマト、ケイパー、バジルとともにソテーしたシンプルな一皿に。
脂の乗ったメカジキに、リンゴや梨のように爽やかでフルーティーなチンザノプロセッコを合わせて、さっぱりとお召し上がりください。
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2020/4/14