夏井景子さんのインスタグラム写真 - (夏井景子Instagram)「もうひとつ、こちらもレシピの紹介です。これは私的にとってもお気に入りの『新玉ねぎの炊き込みごはん』です。玉ねぎの炊き込みごはん、、？はて？と思うかもしれませんが、新玉ねぎの甘さがとても美味しいごはんです☺️ ぜひ作っていただけたら嬉しいです！ (ひとつ前の投稿にもうひとつ、なめたけのレシピを紹介しています) #Repost @ryourinohon with @make_repost ・・・料理家・夏井景子さんの4月24日発売の新刊『＂メモみたいなレシピ＂で作る家庭料理のレシピ帖』から、夏井さんがレシピをプレゼントしてくれました。多くの書店さんが休業されている今、中をちらっと見ていただくことも難しいですね。。よろしければ作ってみてくださいね。よろしくお願いいたします。 #夏井景子さん#メモみたいなレシピで作る家庭料理のレシピ帖#写真は衛藤キヨコさん・ ◆新玉ねぎの炊き込みごはん◆ ◆材料（4人分）＊炊飯器でも作れます！白米…1.5合新玉ねぎ（繊維にそってスライス）…1/2個油揚げ（横半分にカットし、細切り）…1枚 A【昆布５cm、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5】水（＋酒としょうゆ）…1.5合分★ ★お米用の計量カップにAの酒としょうゆを入れ、水を足して1.5合分にするといいです ◆作り方 ①白米は研いで浸水させておく（約30分）。 ②浸水させたらザルに上げ、鍋にお米を入れる。 Aを加え、水を入れる（酒としょうゆも水分量に加える）。新玉ねぎと油揚げを入れ炊く。＊炊き方は…強火にかけ、沸き立ったら弱火で9分半。火を止め蒸らし10分」4月23日 17時22分