あんじーさんのインスタグラム写真 - (あんじーInstagram)「【カレーが好きすぎて】たけのこのカレー作っちゃった♡ みなさん、こんばんは！あんじーです😊🍛 今日はおやすみでしたがお天気が良くて気持ちの良い１日でしたね✨ 自粛モードとはいえ、太陽の日差しを感じられるだけで気分も晴れやかに☺️ 昨日は久しぶりに職場へ行きやらなければいけない仕事を済ませ(いかんせんPCが有線でないと使えないポンコツちゃんなのでw)帰りにたけのこのお裾分けをいただきました😍👏 旬のたけのこ嬉しい😍 そんなわけで、大変リスペクトしてるゆきなさんの新刊『野菜が主役季節のカレー』よりたけのこカレーをつくりました✨ @yukinaa.m 個人的に和食材だとお出汁と合わせたくなってしまうので、基本のレシピで完成させた後に半分を小鍋に移して鰹節を加えたものと2種つくりました☺️ 贅沢にあいがけカレーにして、トッピングには大葉と茗荷の千切り、そして金ゴマをパラパラと😊🍛 翌朝の今日はさらにシャバシャバにさせ、お茶漬け風にしていただきました☺️ めっちゃうまぁ♡ ポイントはやはり玉ねぎ炒め❣️ ゆきなさんのインスタライブでもよくあがる表現ですが、どれだけ炒める時に『鬼コーチ👹』になれるか❣️ 強気で焦げ茶まで炒めて旨味を引き出せるかが味の決め手となりまする🥺✨ 今回はかなり鬼になったつもりです👹😂 いやぁ昨日今日と二日連続でたけのこ食べられるなんて幸せー😍❤️ そして今日はバターチキンカレー作りチャレンジ‼️ なのですが！！どなたか助けてください！！🥺 私はバターチキンカレーを作るのがヘタクソだということが判明しました😭😂 何回目のチャレンジだろうか、うまくいかないのです😭 いや、あの、普通に美味しい…くらいにはなるんですが、『なにこれーーー❣️めっちゃうまぁ😍❤️』レベルにならないのです🥺 まだまだ研究が必要やなぁ🥺 ということで、これからまたいろんなレシピを検証して自分にとってのベストなバタチキも作れるように頑張ってみたいと思います😊👍 今週末も土日18:00〜インスタライブカレークッキングやりますので、よかったらご覧くださいね✨ なるはやでレシピ考えますので、よかったら一緒に作ってカレー楽しんじゃいましょう☺️✨ Life with Curry♡ #カレー #スパイスカレー #カレー好き #カレー好きな人と繋がりたい #カレー女子 #たけのこのカレー #バターチキンカレー #andcurry #おうち時間 #おうちカレー #オンラインレッスン #コロナに負けるな」4月29日 23時49分