川島令美のインスタグラム(remi.kawashima) - 5月1日 11時00分
家族みんなが基本在宅になり、おひるごはんも少ししっかり目の今日この頃です。
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鶏手羽なかの甘辛和え〜春かぶのソテー
手羽なか12本に酒、片栗粉を纏わせて焼き、しょうゆ、酒、みりん、はちみつ各大サジ2と、しょうが、にんにくすりおろしひと片分合わせたものを焼き絡める。すりごまもまとわせ盛り付け。ソテーしたカブを添え、みょうがや木の芽など添える。
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春のかぶは柔らかくて生食でも美味しいので、強火でさっと焼き色を付けても。
他には残っていた親子丼の残り汁で作った鳥そばの小丼と、ご飯とかぶの葉部分を刻んだお味噌汁。
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夜子供と添い寝してしまい、2時ごろ起きて、週末取り掛かる試作用の資料まとめをしたりして(夜にはかどる)また二度寝。睡眠時間は確保してるけど、やはり少し体がダルイです。汗
#うちごはん
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2020/5/1