篠原真衣のインスタグラム(shinomai425) - 5月10日 10時00分

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おはようございます
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今日は母の日。
今年も母の大好きな紫陽花をひと足早く送りました。
『いちご大福食べたぁい』と言ってたので手作りでおもてなし。
私はいちご大福は白あん派🐰
皆さんは何派？
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材料
☆いちご小ぶりのもの　10個
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☆白あん 250g〜300gぐらいかな
（忘れちゃった😞）
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★白玉粉　150g
★砂糖　25g
（きび糖使ってます。真っ白ないちご大福に拘る方は白いお砂糖で）
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☆お水　190ml
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作り方
①白あん10等分にし、洗ってヘタを取った苺を包みます。
尖ってる方を透けさせるとキュンとしますよ。
②耐熱ボウルに★の材料を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜる。
③粉っぽさがなくなって全体が混ざったらラップして600ワットのレンジで2分加熱。
④力が入りますがしっかり生地が均一になるまで混ぜ続ける💪
⑤冷めて来たら最後にもう一度レンジで1分加熱
⑥また混ぜる。
伸びて均一になるまで。
⑦片栗粉を敷いて生地を伸ばして10等分に分ける。
⑧生地を伸ばしながら餡子を包む。

最後に加熱したら生地が柔らかいうちに急いで最後まで包んじゃってくださいな🏃‍♀️💨
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#クックしのまい#いちご大福#母の日#stayhome

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