ハミルのインスタグラム(haruhamiru) - 5月22日 17時37分

JINNAN CAFE - Instagrammers Gourmet

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【ご予約開始】
「原川慎一郎の空とTexas B.B.Q.」

茶空のゲストシェフ・テイクアウト企画
第二弾の予約を本日より開始します。

かつて目黒の名店［BEARD］で、
現在は神田［the Blind Donkey］@theblinddonkey.jp にて、
カリフォルニアの名店［シェ・パニーズ］で
元ヘッドシェフを務めたジェロームさんとともに
素材を大切にしたオーガニック料理をつくる
原川慎一郎さん@shin_harakawa を
ゲストにお迎えして、「空とTexas B.B.Q.」
を40食限定にて販売いたします。

渋谷の空の下、じっくり6時間かけて焼き上げる
香ばしい絶品のテキサス風バーベキュー。
映画『シェフ 三つ星フードトラック始めました』
にも出てくるオースティンの味を日本で
食べられる機会はなかなかありません！

原川さんが以前にオースティンを訪れ、
テキサスBBQのお店で働いたりという経験から、
いつか「テキサスBBQをやってみたい」
という想いが茶空の空の下で叶いました。


素材はもちろん、原川さんが何年もかけて関係を
築き上げていた各地の素晴らしい生産者さんの
ものを使用します。6時間かけて焼き上げる
鹿児島のふくどめ小牧場さん@fukudomesmallfarm のポークに、
ファンの多い吉田パン工房さん@yoshidapan.kyoto のバンズ、
洞爺の佐々木ファームさん@toya_sasakifarm 、取手の霧多ファームさんなどのポテトや豆なども
使用…美味しくないはずがありません！

なかなか食べる機会ないので、ぜひ、この機会に。
体と心の元気を取り戻しましょう！
笑顔で皆様とお会いできることを
楽しみにしております。


「原川慎一郎の空とTexas B.B.Q.」
会場：SAKUU 茶空（JINNAN HOUSE内）
日時：5月31日(日) 14:00〜18:00
お受け取り時間を事前にご予約いただきます。

【5/31(日) 限定MENU】
・Texas B.B.Q.プレート／
Texas B.B.Q.バーガー、ポテトサラダ、ビーンズの煮込み付き 2000円
（40食限定、1組様3個まで）
・茶空サツマイモチップス 400円
※金額はすべて税抜価格です。


【販売方法】
予約制のテイクアウト販売を行います。
お受け取り希望の時間帯を下記からお選びください。ソーシャルディスタンスの確保のため、
間隔を調整し、お渡し時間を折り返し
ご連絡させていただきます。

① 14:00 〜 15:00
② 15:00 〜 16:00
③ 16:00 〜 17:00
④ 17:00 〜 18:00

【ご予約方法】
メールによる先着受付となります。
下記内容をご記入の上、
contact@jinnan.house
までメールをお送りください。

・お名前
・お受け取り希望時間の第一、第二希望
・ご注文内容

お席も間隔を空けてご用意しております。
イートインをご希望のお客さまは
「イートイン希望」とご記入ください。
※席のご予約は先着順となり、雨の場合はテイクアウト販売のみとさせていただきます。

ご連絡をくださった皆様にご返信いたします。
インスタグラムのDMでのご連絡は
無効となります。ご了承ください。


当日は消毒と換気を十分に、
ソーシャルディスタンスを確保し、
安全にお渡しできる形で販売を行います。
ご連絡お待ちしております。

Director of photography: Norio Kidera
Video editor: Yu Inohara
Interviewer: Yoshiki Tatezaki
Cast: Shinichiro Harakawa
Producer: Harumi Fukuda 
Special thanks: Naomi, Urri-Hokuto
Daisuke Oguchi

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