KURAND@日本酒飲み放題のインスタグラム(kurand_info) - 5月23日 23時51分
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【KURAND COLUMN VOL. 130 】
最強おつまみ作りませんか?
「牛とブロッコリーのマスタード炒め」
今回ご紹介するのは、
「牛とブロッコリーのマスタード炒め」
材料を漬けて炒めるだけの
簡単でお酒もすすむレシピです。
お買い得な牛切り落としで作る
ちょっとリッチ気分になれるおつまみです。
日本酒にもビールにもバッチリな優れもの
ぜひ作ってみてください!
では、レシピをご紹介!
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【材料】
■牛肉切り落とし 200g
■ブロッコリー 1/2株
☆塩 小さじ1/2
☆酒 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ1
☆粒マスタード 大さじ1
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【作り方】
① 牛肉をタレで揉み込む
酒、塩、にんにくチューブでタレをつくり
お肉をもみ込んでおく。
② ブロッコリーを炒める
1. ブロッコリーを食べ易い大きさに切る
2. フライパンに多めの油、ブロッコリーに
軽く塩をふり焼き付けるように加熱する。
③ マスタードで炒める。
ブロッコリーの緑が鮮やかになったら
漬け込んでた肉を入れて
ほぐしながらマスタードで炒める。
【完成!】
塩少々で味を調えながら、
お肉に火が通ったら完成!
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いかがでしたか?
牛とブロッコリーのマスタード炒め、でした
簡単につくれて、しっかり食べて飲める
日曜日にオススメのレシピです。
味のしっかりした日本酒や
クラフトビールなどと合わせてみてください。
美味しいおつまみとお酒で
素敵なひとときをお過ごしください。
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2020/5/23