安藤幸代のインスタグラム(andoshouten) - 5月27日 13時39分

昨日のおつまみ。
兼、おかず。
白菜と豚バラ肉の油無水鍋。

最近おつまみ兼おかずのパターン多いですね〜おつまみだけのネタが少なくなってきたので😜 今回はバズレシピで有名なリュウジさんのレシピ。
テレビで紹介されていたので作ってみたら、まんまとハマってしまいました。

ニンニク２つをスライス、ごま油大さじ3でいい色になるまで揚げ焼きします。
蓋付きの別鍋に白菜6分の1株を食べやすい大きさに切って入れ、その上に、しゃぶしゃぶ用の豚バラを一枚ずつずらして並べ重ね、先程の熱々ごま油とニンニク投入。
あとは、お酒大さじ3、白だし大さじ1強を入れて、蓋をして弱火で煮るだけ。
弱火で白菜がトロトロになったら出来上がり。
最初は蓋が閉まらないほどパンパンですが、そこはギュギュッと押し込めて下さい💪✨
出来上がりのかさは、半分以下になります。
そのままでも美味しいですが、ポン酢をつけて食べるとまたおいしくなります！

#おうち時間
#安藤食堂
#今日のおつまみ
#白菜と豚バラ肉の油無水鍋
#今日の美味しいポイント
#ニンニクを焦がさずごま油で揚げ焼き
#出来上がりよりも作る前の鍋の方がインスタ映えする件笑
#ニンニク臭がすごいです
#リモートワークご飯
#次の日会社の方は注意😜

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