安藤幸代のインスタグラム(andoshouten) - 5月28日 10時46分

いつかのおつまみ。
れんこんとたこの明太子あえ。

ザ・酒の肴。です。
こちらも「高太郎のご馳走つまみ」から。

明太子の和えタレは、明太子、オリーブオイル、レモン汁、薄口少々。
とても爽やかな味付けです。
タコとレンコンを食べた後に、余ったタレがもったいなくて捨てられなかった私は、翌日のお昼のお素麺にこの明太子の和えタレを絡めて食べたという❤️
一度に二度美味しい明太子和え〜ご馳走様でした😜

#おうち時間
#安藤食堂
#今日のおつまみ
#れんこんとタコの明太子あえ
#美味しいポイント
#レンコンは茹で過ぎずシャキシャキ感を残しましょう
#和えダレは捨てずに再利用
#お素麺はとても合いました😍

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