maki ogawaのインスタグラム(cuteobento) - 6月7日 19時02分
我が家で
ソーメンサラダ
と呼んでいるものがこちらです。
野菜の下に
ソーメンが隠れています。
家にある野菜をたくさん乗せて、
(いつも野菜は色々変わる
昨日は
レタス
キュウリ
紫キャベツ
トマト
ネギ
ハム←野菜じゃないけど💦
パクチー
小松菜のナムル
です。
ゴマ油
麺つゆ(2倍希釈)
#鎮江香醋 (もしくは黒酢)
を等倍ずつ合わせた
ドレッシングだか
タレなのか
を掛けるだけ。
油の量が量ちょっと多めでびっくりする方は
麺つゆ:鎮江香醋:ゴマ油
を1:1:0.5くらいに減らしてくださいませ。
結局は
以前作った
油淋鶏冷やしラーメンと
同じタレなのですが、 このタレがあれば
あっという間に
素麺が
冷やし中華風に。
麺つゆ自体に甘味があるのと、
香醋の香りが強いので
麺つゆのカツオ出汁の匂いは
全く気になりません。
むしろお安い麺つゆの方が
美味しくいただけるかも😆
(美味しいお高い麺つゆはそのままいただきたいですもんね)
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2020/6/7