神田うののインスタグラム(unokandaofficial) - 6月7日 21時01分

料理家の絵美さんレシピ💕の
@emisugiyama530 『サルティンボッカ』を作りました☺️
今のレシピでは豚肉になっておりますが絵美さん宅で頂いた時は仔牛肉だったので私も仔牛肉で作りました☺️
どちらでも良いそうですよ❣️
ドライミックスハーブではなく（お手軽に作れるようにそのようなレシピにしたそうです☺️）本番イタリア🇮🇹ではフレッシュのセージを使用しているお料理との事でしたので私はセージを使って作りましたよ🌿
お肉にハーブ🌿→生ハム→小麦粉をまぶす。
フライパンで焼いてレモン汁🍋を搾って頂くも良し👌更にレストランのお味にするには生クリームでおソースを作っても良し👌というレシピです☺️
今回パスタをクリーム系にしたのでお肉はレモン汁でさっぱり頂きました☺️
やはり8歳の娘にはセージは強すぎて剥がして食べました（笑）
『サルティンボッカ』は以前絵美さん宅でクリームソースバージョンを頂きましたがとっても美味しくてワインがどんどん進みました🤣
是非皆様💕
料理家絵美さんレシピはインスタ
@emisugiyama530 に載っているおソース有りバージョンで試されてみて下さいね❤️
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