ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 6月12日 10時48分
ついに今年最後の生ワカメ(冷凍しておいた)
今年の春は、どのくらい韓国風ワカメスープを作ったことか。
この半年で1番作った料理です。
たまたまスーパーでワカメが品切れしてて、それをつぶやいたら、安楽島の海女さんから生ワカメあるよ！と連絡が。
大量に送っていただきました。
おかげで新鮮生ワカメでこのスープを作るという贅沢。
ごま油でしっかりしっかり炒めてから、とろっとなるまで煮るんですが、ワカメにこんな美味しさもあったのね〜と思う味です。
私は豚肉と合わせて作るので、
山のものと海のもののうまみの掛け算、ヤバ〜ってなります。
今朝はラスト生ワカメスープに水を足して雑炊に。
最後の一滴まで堪能しました。
はぁ〜、今年の春は、海も山も食べ物で堪能したなぁー。
体重は増えたけど満足はもっと多かった！
(レシピはブログ @ヤミー を4月まで遡ってください〜)
#朝ごはん#おうちごはん#安楽島新鮮組 #生ワカメ #地味ウマ
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2020/6/12
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