ヤミーのインスタグラム(ym_3stepcooking) - 6月7日 19時35分
オンラインレッスンで、梅仕事の話になって、昨年漬けた梅干し、解禁しました。
杵島直美先生 @tezukurinaomi の梅教室で漬けた、自家製梅干しの初味見。
、、、美味しい。
キュッと酸っぱいけど、しょっぱいって感じではなくて、なんか上品でうまいです。肉厚だし。
手作りするかいがあるな〜。
梅仕事とか、実家で祖母や母の作るのを見てて、面倒としか思ってなかったのだけど、作りたくなる気持ちがわかってきたような。
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2020/6/7
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