yumemiのインスタグラム(yume___mi) - 6月16日 11時56分

レシピあり👨🏻‍🍳🌿


クレヨンしんちゃんの昔の話を見てて
餃子を作るゾみたいな話で
「奥さん餃子作ってみなヨ〜美味しいからサ〜👲」
って言ってたのを見て餃子を作りたくなりました。←動機w


さっぱりがっつりの餃子が食べたかったので
大葉・生姜・タケノコを入れたら
これが美味しかったので是非オススメしたくて💕
包むのもパタンと折りたたむだけで簡単😋😋😋



【　#大葉と生姜入り手作り餃子　】　約3人分

・餃子の皮 　15〜18枚くらい
・豚ひき肉（脂身が多い方がおすすめ）　　150g
・ニラ 　1/4束
・大葉 　2枚
・生姜 　一欠片
・水煮たけのこ 　1/4個くらい
◉鶏がらスープの素（顆粒） 　小さじ1/2
◉にんにくチューブ 　2cm
◉ごま油 　小さじ１
◉オイスターソース 　小さじ１
◉塩 　少々
・ごま油 　大さじ１


1️⃣
ニラ・大葉・生姜をみじん切りにする。
水煮のタケノコは粗みじん切りにする。

2️⃣
ビニール袋に①の切った材料を全て入れて振り混ぜ、
豚ひき肉と◉を入れて袋の上からよく揉んで混ぜる。

3️⃣
ビニール袋の空気を抜き、下の端のところをハサミで
切って生クリームを絞りだす感じにする。
餃子の皮の中央に大さじ１くらいの分量を絞り出し、
上下をパタンと重ねるようにして折り畳む。
（重なる面は水をちょんとつける。）

4️⃣
フライパンにごま油を塗り広げ、
作った餃子を並べてから火をつける。
きつね色になったら水50ccを入れて蓋をし、
3〜4分蒸し焼きにする。
蓋をとってまわりがパリッとなるまで焼いたら
お皿に盛って出来上がり！
お好みで大葉を更に散らしても◎
ポン酢や醤油・ラー油などつけて食べてください。



✅お好みで味の濃さは調整してください。

✅③の絞りだす工程はスプーンでやってもいいです。


☝️オマケの小話☝️
✔️残ったニラは適当な長さに切ってキッチンペーパーを一枚入れたジップロックに入れて冷凍しておけば
野菜炒めや味噌汁にいつでも入れることができて便利ですよ♡ （3枚目参照）





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