松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 6月20日 09時03分

おはようございます😊
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今日は東京は晴れて涼しく、ワクワクするような良いお天気🌳✨
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朝はのんびりといきたいところでしたが、しばらく土曜授業があるので通常通り🤣
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今朝は、#はちみつ を楽しみたくて、#米粉 を使った甘さ控えめの #よもぎパンケーキ にしました🥞✨
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#グルテンフリー です🌿
下にレシピもお付けしておきますので、良かったらぜひ☺️✨
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#アムリターラ さんの#原生林の黒はちみつ 🍯
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口に含むと黒みつのようなコクがあり、次に梅酒のような芳醇さが広がるのに、さらりとくどくない。
なかなか見つけられない、うなる味わいです✨✨
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こちらは養蜂のはちみつでなく、インド中央部、メルガート地方の動物自然保護区内の野生オオミツバチの巣からおすそ分けしてもらう#野生はちみつ 🐝
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花粉や樹液が長期熟成されて黒くなったはちみつは栄養もたっぷり❗️
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黒みつ代わりにして#黒みつ寒天 などに使っても良いし、贅沢だけど豚肉など煮るときの甘味に使うと美味しいだろうなぁ🧡
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よもぎパンケーキは、おかずと一緒に食べるパン代わりにしてもいける、甘さ控えめの味わい。
よもぎの健康・美容効果は枚挙にいとまがないので、朝ごはんや軽食にぜひおすすめです😉👌
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それでは皆さま、今日もステキな1日を💚💚
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■米粉のよもぎパンケーキ
〈材料〉大2枚分
・卵 1個
・きび砂糖 大さじ1
・塩　ひとつまみ
・無調整豆乳 100ml
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(粉類)
・米粉 85g
・よもぎ粉　小さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
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・サラダ油　大さじ1
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〈作り方〉
① ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖、塩、無調整豆乳を加えてよく混ぜる。
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② ①にふるった(粉類)を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
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③ フライパンにサラダ油半量を熱して薄くのばし、いったんフライパンの底を濡れ布巾にのせ一瞬温度を下げてから②の生地を半量流し入れ、中火で焼く。
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④ 真ん中までフツフツと泡が出てくるまで約2分ほど焼いたら裏返し、同様に焼く。もう1枚も同様に焼く。
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#休日朝ごはん #米粉のパンケーキ #富原製茶組合 の#粉末よもぎ茶 🌿✨#ご先祖さまはインド人だったんじゃ、と思うくらい好きなものが毎度インドに繋がる不思議さ😳#粮理家 #ウェルネスフードスタイリスト #松見早枝子 #glutenfree #glutenfreepancakes #wildhoney #naturalhoney #yomogi #yomogipowder #wellnessfoodstylist #saekomatsumi

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