Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 6月22日 11時59分

世界三大炊き込みごはんのひとつ、インドの「ビリヤニ」。
もともとは手の込んだ宮廷料理だったそう。
インドでは結婚式などのおめでたい日に振舞われたり、
屋台で気軽に食べることもあったりと、まさに国民食として愛されています。
そんなビリヤニを、ご家庭でつくれるレシピでご紹介します。
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【簡単ビリヤニ】
■材料（6人分）
米　3合
鶏もも肉　2枚
A：チリペッパー（パウダー）　大さじ1
A：ターメリックパウダー　大さじ1
A：コリアンダーパウダー　大さじ1
A：クミンパウダー　大さじ1
A：パプリカパウダー　大さじ１
A：塩　適量
A：ヨーグルト　400g
たまねぎ（スライス）　1/2個
サラダ油　適量
コリアンダー　適量
バター　適量
■作り方
【1】米を炊飯する。
【2】Aを混ぜ合わせ、鶏肉を漬け込んでおく。
【3】たまねぎは200℃で揚げる。
【4】フライパンに米、バター、鶏肉、コリアンダーを入れ、ふたをして強火で加熱し、ふたに水滴がついたら弱火にし、さらに20分ほど加熱する。
【5】火を止めて20分ほど蒸らし、鶏肉に火を通す。器に盛り付け、【3】を添える。
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【このレシピで使用した商品】
IHジャー炊飯器 SR-VSX100 / SR-CVSX100
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。

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