オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【もち麦のカラフルサラダ】こんにちは、仲野香織です。今日は、もち麦を使ったレシピのご紹介です。もち麦のぷちぷちした食感がおいしいサラダです。トマト・きゅうり・セロリと合わせてカラフルで食欲もアップします！《材料　4人分》もち麦　　大さじ3 ミニトマト　　6個きゅうり　1本セロリ　1/2本（a）レモン汁　大さじ1と1/2 （a）オリーブオイル　大さじ1 塩・こしょう　　各適量《作り方》 ① 小鍋に水ともち麦を入れ、沸騰したらやや弱火にし、13分ほどゆで、ざるにあげて水気をきる。 ② ミニトマト・きゅうり・セロリは小さめのさいの目切りにする。 ③ ボウルに①と②を入れ、（a）を混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませる。このレシピで使ったもち麦は、少し珍しい品種の「ホワイトファイバー」というものですが、入手できるものでOKです。オリーブオイルをよく混ぜて全体に味をよくなじませることで翌日も風味よく、おいしくいただけます。焼いたチキンの付け合わせにしても彩りよくておすすめです。夏のさわやかなサラダをぜひお試しください。 #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#もち麦　#ホワイトファイバー　#おいしい #料理 #レシピ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #おうちごはん #いただきます #food #yammy #recipes #foodpic #yummyfood #cooking #instafood #homemadefood」6月22日 12時00分