サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 副菜は豆腐があればOK！人気料理家の最強6品～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀ もう一品ほしいけど、何を作ったらよいのか悩むときってありますよね🤔 そんなときは、豆腐があれば大丈夫😊 和風、洋風、中華風、どんなメイン料理にも合う副菜が簡単に作れます😘 今回は、料理研究家・きじまりゅうたさんおすすめの豆腐料理6品をご紹介します。・・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《豆腐のしょうゆステーキの作り方》（写真2枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇木綿豆腐1丁は厚みを4等分に切り、しょうゆ大さじ3をからめて5分おく。〇フライパンにサラダ油大さじ½をひき、汁けをぬぐった豆腐を並べて中火にかける。〇両面に焼き色がついたら器に盛り、わさび適量を添える。・・《豆腐のしょうゆ漬けの作り方》（写真3枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇木綿豆腐1/2丁を半分に切り、ペーパータオルで水けを拭く。〇ポリ袋に豆腐、しょうゆ大さじ2を入れて、空気を抜いて4時間以上（できれば1日）冷蔵室におく。〇汁けをぬぐって食べやすく切り、器に盛って、溶き辛子適量を添える。・・《ガスパチョやっこの作り方》（写真4枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇絹ごし豆腐1丁を半分に切って1切れずつ器に盛る。〇トマトジュース200ml、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜてかけ、パセリのみじん切り適量を散らす。・・《ねぎたまめんつゆやっこの作り方》（写真5枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇絹ごし豆腐1丁を4等分に切って半量ずつ器に盛り、めんつゆ（3倍希釈） 50mlを水150mlと混ぜて等分にかけ、卵2個を割り入れ、万能ねぎの小口切り4本分を散らす。・・《アボカドの豆腐あえの作り方》（写真6枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇木綿豆腐1/2丁はペーパータオルで水けを拭き取ってボウルに入れ、泡立て器などでかき混ぜて粗いペースト状にして、ごま油小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜる。〇一口大に切ったアボカド（大）1個をざっと混ぜる。・・《豆腐の冷製スープの作り方》（写真7枚目）⠀ ・⠀ ［作り方］・〇絹ごし豆腐1丁をボウルに入れて泡立て器（あればハンドミキサーだとなめらかに）でペースト状になるまでかき混ぜる。〇牛乳200ml、オリーブ油大さじ2、顆粒スープの素大さじ1/2、塩小さじ1/4を混ぜ、器に盛ってオリーブ油適量をたらす。・ ※豆腐は木綿も絹ごしも１丁350ｇです。 ※レシピは４人分です。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞きじまりゅうたさん料理研究家。基本を踏まえたうえで、身近な食材でできる新感覚のレシピを提案。6月には豆腐のレシピ本を出版予定。・⠀⠀ 参照：『サンキュ！』6月号「献立即決5点セット切り取りシート＆ポスター」より。掲載している情報は19年4月現在のものです。調理／きじまりゅうた　撮影／鈴木泰介　スタイリスト／しのざきたかこ　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部・⠀⠀⠀⠀⠀ #豆腐 #豆腐レシピ #豆腐メニュー #あと一品 #おつまみレシピ #おつまみ #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #stayhome #時短レシピ #一品レシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #料理好きな人と繋がりたい #夜ご飯レシピ #夜ご飯 #お昼ご飯 #朝ごはん #ご飯記録 #おいしいもの #我が家のごはん #かんたんレシピ #おうちじかんを楽しむ #お家料理 #あと一品に」6月24日 19時32分