キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 6月25日 18時00分

もやしを主役に！アレンジメニュー3品

安くてヘルシーなもやしは、節約したい時の頼もしい味方ですよね。
今回は、もやしをおいしくいただく、アレンジメニューを3品ご紹介します。

1つ目は、「もやしの卵炒め　香味じょうゆがけ」。にんにく入りのしょうゆだれが食欲をそそる1品です。
2つ目は「レンジで簡単！ツナもやし」。味つけは濃いだし本つゆ1本！だしとツナのうま味がつまったお手軽副菜です。
3つ目は「もやしと豚ひき肉のカレーじょうゆ炒め」。カレーの香りとひき肉のボリューム感でご飯のおかずにもぴったり。

1枚目：
【もやしの卵炒め　香味じょうゆがけ】
■ 材料(2人分)
もやし　200g
卵(小) 　2個
塩　少々
こしょう　少々
青ねぎ(細いもの)　4本
ごま油　小さじ2

(A)
キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ　大さじ1
キッコーマン オイスターソース　小さじ1
ごま油　小さじ2
にんにく(すりおろし)　少々

■ つくり方
(1)もやしはよく水洗いしてざるに上げ、しっかり水気をきる。青ねぎは小口切りにする。

(2)フライパンを熱してごま油をひき、もやしを炒めて塩、こしょうを軽くふり、溶きほぐした卵を加え、強火で手早く炒め合わせる。

(3)(2)を盛りつけ、混ぜ合わせた(A)をかけ、青ねぎをちらす。

2枚目：
【レンジで簡単！ツナもやし】
■ 材料(2人分)
もやし 　1袋
ツナ缶　1缶
貝割れ菜　適量
キッコーマン 濃いだし本つゆ　大さじ1

■ つくり方
(1)もやしは洗って水気をきる。ツナ缶は油をきる。貝割れ菜は3cm長さに切る。

(2)耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3～3分半加熱する。

(3)ラップを外し、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、容器に戻し入れ、ツナ、本つゆを加えて混ぜ合わせる。

(4)器に盛りつけ、貝割れ菜を添える。

3枚目：
【もやしと豚ひき肉のカレーじょうゆ炒め】
■ 材料(2人分)
もやし 　1/2袋
豚ひき肉　100g
サラダ油　大さじ1/2

(A)
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ　大さじ1
マンジョウ 国産米 こだわり仕込み 料理の清酒　大さじ1
カレー粉　小さじ1
塩　少々

■ つくり方
(1)もやしはさっと洗い、水気をよくきる。

(2)フライパンに油を中火で熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒め、(A)を加え混ぜる。

(3)(1)のもやしを加えて大きく炒め合わせ、火を少し強めて水分をとばし、器に盛りつける。


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