キッコーマン公式さんのインスタグラム写真 - (キッコーマン公式Instagram)「しょうが焼きといえば、厚切り？薄切り？みなさんは厚切りと薄切りのしょうが焼き、どちらがお好きですか？厚切りが好き！という方は ① 🍖 薄切りが好き！という方は ② 🐷 数字か絵文字をコメントでおしえてくださいね。ご飯がすすむしょうが焼きは、子どもから大人まで大人気の定番メニュー♬ 厚切り肉のソテーするタイプも、ひらひらの薄切り肉の炒めるタイプも、どっちも魅力的ですよね。＜ジューシーに仕上げる3つのポイント＞・肉は常温に戻しておく・はちみつパワーでしっとり・弱めの火で加熱して肉に火が通ったらすぐに取り出すそれぞれの肉に合わせたたれと、焼き方は、下のレシピを参考にしてくださいね♪ 【しょうが焼き（厚切り肉）】 ■ 材料(2人分) 豚肉(ロースしょうが焼き用5mm厚さ)　200g キャベツ(せん切り・3枚分)　150g サラダ油　小さじ2 (たれ) しょうが(皮ごとすりおろし)　大さじ1 玉ねぎ(すりおろし)　1/4個分キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ　大さじ1と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　大さじ1 はちみつ　大さじ1 ■ つくり方 (1)たれの材料を器に入れて混ぜる。豚肉は筋切りをしてバットに並べておき、たれを加えて30分つける。皿にキャベツを盛っておく。 (2)フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、たれをかるく切った豚肉を広げ入れて表裏を焼き、火が通ったら一度取り出す。 (3)同じフライパンに残ったたれを入れて煮詰め、火を止めたら豚肉を戻し入れてからませ、皿に盛る。＼POINT／厚切り肉は筋の部分5～6カ所に包丁を入れて筋を切ります。これで焼き縮みをふせぎ、口当たりもよくなります。【しょうが焼き(薄切り肉)】 ■ 材料(2人分) 玉ねぎ　1/2個豚肉(こま切れ肉)　200g キャベツ(せん切り・2～3枚分)　150g (たれ) しょうが(皮ごとすりおろし)　大さじ2 キッコーマンしぼりたて生しょうゆ　大さじ1と1/2 マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒　大さじ1 はちみつ　小さじ2 サラダ油　小さじ2 ■ つくり方 (1)玉ねぎは縦5mmに切る。ボウルに豚肉を入れ、たれの材料を加えてよく混ぜ、5分漬ける。キャベツは皿に盛り付けておく。 (2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら弱めの中火にし、豚肉をたれごと入れて炒め、豚肉に火が通ったらすぐに器に盛りつける。＼POINT／薄い肉バージョンは下味を加えたらよく混ぜてからませます。これでしっかり味が入り、肉もやわらかくなります。 #kikkoman #キッコーマン #キッコーマンつかお #豚の生姜焼き #生姜焼き #しょうが焼き #生姜焼き弁当 #豚肉 #豚ロース #豚こま #豚肉レシピ #豚肉料理 #生姜 #しょうが #簡単レシピ #簡単料理 #和食 #食卓 #よるごはん #夜ごはん #夕食 #晩ご飯 #おうちごはん #お家ごはん #おうち時間 #自炊 #料理記録 #クッキングラム #デリスタグラム #料理好きな人と繋がりたい」5月12日 18時00分