キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 5月3日 18時00分
焼肉のたれでつくる!お子さま麻婆豆腐
冷蔵庫の中で余りがちな焼肉のたれ。実は焼肉のたれを使って簡単に中華料理がつくれちゃうんです!
今回は、キッコーマン わが家は焼肉屋さんでつくる麻婆豆腐のレシピをご紹介します。
辛いのが苦手な方やお子さまでもおいしく食べられる、家族にオススメのメニューです。
辛さがほしい方は、ラー油を後がけして調節してくださいね。
【焼肉のたれで!お子さま麻婆豆腐】
■ 材料(4人分)
絹ごし豆腐(1丁) 400g
豚ひき肉 200g
ねぎ(みじん切り) 1/2本
サラダ油 大さじ3
キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛 大さじ3
片栗粉 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
ラー油 適宜
(A)
キッコーマン しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1/2
一味唐辛子 適宜
■ つくり方
(1)豆腐は1.5cmの角切りにして耐熱皿におき、塩(分量外)をふって電子レンジ(600W)で2分加熱する。
(2)フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わってきたらねぎ、焼肉のたれを加え、水分をとばしながら炒める。
(3)(1)と水200mlを加えてひと煮立ちさせ、(A)を加えてさっと混ぜて、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
(4)器に盛りつけ、青ねぎをちらし、好みでラー油をかける。
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2020/5/3