キッコーマン公式のインスタグラム(kikkoman.jp) - 5月2日 18時00分


小さいお子さまでも食べやすい♪ひと口豆腐ナゲット

豆腐を使ったナゲットは、ヘルシーなだけでなく、ふわふわ食感がたまらない、うれしいメニュー♫
中のコーンがよいアクセントとなり、食感と甘さを足してくれますよ。
ポリ袋から絞りだして形をつくるので、手を汚さずつくることができます!

ピックで飾ると華やかさが出て、お祝いメニューとしてもおすすめです♫

【子どもと一緒に♫ひと口豆腐ナゲット】
■ 材料(2人分)
絹ごし豆腐 100g
鶏ひき肉 150g
デルモンテ ホールコーン はじける贅沢(380g紙パック) 50g
片栗粉 大さじ2
キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ 大さじ1
サラダ油 適量
デルモンテ リコピンリッチトマトケチャップ お好み

■ つくり方
(1)絹ごし豆腐は二重にしたキッチンペーパーで挟み、上に皿などの重りを軽く乗せて15分ほど置き、水気を出す。

(2)ポリ袋に絹ごし豆腐、鶏ひき肉、ホールコーン 、片栗粉、しぼりたて生しょうゆを入れてもむように混ぜる。

(3)フライパンに油を約1cmほど入れて中火で熱する。(2)のポリ袋の端を切り、フライパンにひと口大くらいに絞り出し、スプーンの腹で軽く押して楕円形にする。

(4)焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーに取り上げ油を切る。皿に盛り付け、ケチャップを添える。

レシピ監修:石橋真弓 @mayumi__ishibashi (料理研究家/栄養士)

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2020/5/2

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