松本翔さんのインスタグラム写真 - (松本翔Instagram)「#松本食堂【 #フレスケスタイ】 (なんだこの呪文みたいな名前🔮) ☆デンマークの代表的料理らしいです🇩🇰 簡単にいえば、デンマーク風のローストポークです！ ☆スーパーで手軽に買えるスパイスです！子どもというよりは、香りは大人向きな綾野剛風🤔 👇👇👇 《材料》 ⚫︎豚ブロック肉(バラ、ロース、もも) 基本はバラ肉ですがお好きな脂身具合で選んでください！ ⚫︎塩 ⚫︎クローブ(ホール) ⚫︎ローリエ《工程》 ①オーブンを190℃に余熱開始。その間に、豚肉(脂身側)に5mm程度の間隔で切れ目を入れ、全体に塩をしっかりと付けていきます。 ②切れ目にクローブとローリエを好みの感覚で刺します。 ③オーブンシートを引いた天板に豚肉を乗せ、30分加熱。 ④出た脂を拭き取り、210~220℃で再度10分加熱で完成！ (※脂を拭き取った後、強力粉(小麦粉)を茶漉しで豚肉の表面に振るいかけることで、表面がパリッと焼けます。こちらが標準の作り方ですが、僕はこれはしていません) ✔️今回は豚肩ロース肉を使いました！写真は以前作ったバラ肉やもも肉の工程も載せてます。ちょっとした彩りをプラス🍅 「プチトマトのなんか。」 ⚫︎トマト、オリーブオイル、バルサミコ酢、ハーブ、塩 #デンマーク #デンマーク料理 #ローストポーク #豚肉料理 #豚肉レシピ #豚バラ #肩ロース #roastpork #オーブンレシピ #おうちごはん #男子ごはん #自炊男子 #アスリートフードマイスター #アスリートフード #アスリート飯 #高知 #隅田精肉店 #四万十豚 #ハーブ仁淀川」7月3日 19時06分