山本ゆりのインスタグラム(yamamoto0507) - 7月19日 12時52分

もはやレトルト並の手間で、嘘やろ…てくらい普通にめっちゃ美味しいカレーうどん

【器ごとチン‼️カレーうどん】

①耐熱性の丼に［固形カレールウ1個、食べやすく切った豚バラ40g、薄切り玉ねぎ1/8個、水200ml、麺つゆ(濃縮2倍)大さじ1］を入れ、冷凍うどん1玉をゴーンとのせ、ふわっとラップして6分チン。

★器、めっちゃ熱いんで手の皮鍛えといて

②片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶き、熱いうちに①にいれ、底からよく混ぜる。

★フチについたカレーはペーパータオル的なもんで一周ベーンと拭き取って。

★ゆでうどんなら具と水だけ3分チンしてから水にくぐらせてのせ、残り3分チン。

★倍量の場合は、耐熱ボウルで10〜12分チン。それ以上はお鍋で。

★玉ねぎ無しでも、油揚げでも美味しい！

★カレー粉の場合は試してないので味見しつつお願いしたいんですが、大体大さじ1/2くらいにしてめんつゆを大さじ4に増やして水を150mlにし、水溶き片栗粉も多めに。

★あとはやってみなはれ精神で。

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