michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 7月30日 10時47分

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我が家の朝ごはん、結構な頻度でTKG。
最初に卵白だけ入れてフワフワに泡だてて最後に卵黄を乗せるスタイルがお気に入り。


今朝は刺激的にシビ辛TKG。

油にホアジャオとスライスした鷹の爪を入れて
香りが出るまで火にかけて、TKGの上にジュッとかければ香り高く刺激的なTKGの出来上がり。

スパイスをちょっと油で加熱したい時
フライパンを汚すのは面倒。

お玉に油とスパイスを入れて
直接火にかけてしまえば
効率よく加熱できる上に
洗い物も少なくて最高です。
（2枚目の動画参照）

スパイス使いが得意なお友だちから聞いた技。




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