サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 青じその香りとチーズのこくで食べ応え満点！あじのピカタ⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ チーズと青じその相性がバッチリ😊⠀ あじのピカタのレシピを紹介します😘⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《あじのピカタ作り方》⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ［作り方］⠀⠀⠀⠀ ■調理時間：20分⠀ （1）下ごしらえをする⠀ あじは塩小さじ2/3をふって10分おく。出てきた水分をペーパータオルで拭き、小麦粉をまぶす（写真）。ピーマンは種を取り、横に幅5mmに切る。⠀ ・⠀ （2）卵液を用意する⠀ 青じそは粗みじん切りにする（写真）。ボウルに［A］を合わせて青じそを加える。⠀ ・⠀ （3）焼く⠀ フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、（1）のあじを（2）にくぐらせて入れて焼き目をつける。裏返してピーマンを加え、弱火にして7～8分焼き、器に盛る。黒こしょう少々をふる。⠀ （熱量274kcal、塩分1.1ｇ）⠀ ・⠀ POINT⠀ ・⠀ 粗みじん切りの青じそ入りの卵液をからめて焼く。あじは粉をまぶしておくと卵液がはがれず、きれいにつけられる。⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ［材料］⠀（4人分）⠀⠀⠀ 〇あじ（三枚おろし）…4尾（8枚）⠀ 〇青じそ…5枚⠀ 〇ピーマン…3個⠀ 〇小麦粉…大さじ2⠀ 〇オリーブ油…大さじ2⠀ ・⠀ 〇［A］卵…2個・ピザ用チーズ…60g・牛乳…大さじ2⠀ ・⠀ 〇塩、粗びき黒こしょう⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀ ※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　⠀⠀ ※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8.0ｇ、女性は7.0ｇです。⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ ワタナベマキさん⠀ 料理研究家。シンプル調理で素材のおいしさを引き出す、季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2の男の子のママ。⠀ ・⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年7月号「夏のさっぱりおかず」より。掲載している情報は2020年5月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀ #stayhome #stayathome #おうちカフェ #おうちシェフ #おうち外食 #おうち時間を楽しみたい #魚料理 #魚料理が美味しい #魚料理のレパートリー #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #時短レシピ #一品レシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #あじ #あじのピカタ #おうち時間 #お昼ご飯 #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん #かんたんレシピ #おうちじかんを楽しむ #お家料理」8月1日 20時10分