松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 8月3日 01時55分

これ以上ないほど簡単なお菓子😳❗️#桃のクラフティ 🍑
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卵を割りほぐし、砂糖と塩ひとつまみを加え混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーも🥣
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最後に温めたプレーンヨーグルトとレモンの皮のすりおろしを加えて耐熱皿に入れ、切った桃を並べ入れて粉糖をふり、オーブンで焼くだけです😉👍
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掘って🥄取り分けるラフさも好きです❤️
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本来牛乳を使うところを、今回は桃に合わせてヨーグルトに。
香り付けはレモン🍋にしました😊
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各季節の他のフルーツでも美味しくできますよー❗️
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大人っぽく仕上げたい時は、香り付けはラム酒など洋酒もおすすめ👌
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驚くほど簡単だけど、あるとグッと楽しさが増すお菓子🤸🏻✨
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ご家族や気のおけないあのヒトに❤️
ぜひ作ってみてくださいね😊
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■桃のクラフティ
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〈材料〉24cm×16cm×高さ4.5cmの耐熱皿1台分
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・桃…2個
・レモン汁…1/4個分
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・卵…1個
・砂糖…40g
・塩…ひとつまみ
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・薄力粉…30g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
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・ヨーグルト…60ml
・レモンの表皮…1/2個分(すり下ろす)
・粉糖…5g
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【仕上げ】
・粉糖…5g
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〈作り方〉
① ボウルに卵を割りほぐし、砂糖と塩を加え泡立て器で混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜる。
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② 小鍋にヨーグルトを入れ、縁がわずかに煮立ち始める直前まで弱火にかける。(沸騰させてしまうと分離するので注意！)
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③ ②を①に注いで泡立て器でよく混ぜたら、レモンの表皮を加え、ストレーナーでこしながら耐熱皿に注ぎ入れる。
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④ 種を除き、くし形8等分に切って皮をむいた桃を並べ入れ、上に粉糖をふって170度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。
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⑤ オーブンから取り出し、冷めたら仕上げ用の粉糖をふり、冷蔵庫で冷やしていただく。
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