Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 8月9日 12時26分
いろいろなところで見かけるようになったバスクチーズケーキ。
チーズケーキ好きなので、見かけると食べ比べしたりしているのですが
北海道生まれのシェフが作る「June CHEESECAKE(ジューンチーズケーキ)」をお取り寄せしてみました。
数量限定のチーズケーキなのですがなんとこれ、砂糖不使用・グルテンフリー・添加物不使用のバスクチーズケーキなんです。
発祥の地 スペイン・バスク地方のバスクチーズケーキと同じように
しっかりと焦げ目がついていて、中心は柔らかく中はとろとろ食感！
濃厚なクリームチームを堪能できます。
紅茶やコーヒーと合わせるのはもちろん、ウィスキーやワインとの相性も抜群でした。
シェフ自らが厳選した素材を贅沢に使い、ひとつひとつ丁寧に手作りで作られていて
製作から配送まで一切冷凍していないというこだわりも。
チーズケーキが入っているBOXも高級感があるので、ギフトにもぴったりです。
＊エディブルフラワーは自宅で用意したものをのせました。
@june_cheesecake
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2020/8/9
