サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「～⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ レモン＆バター風味が絶妙！めかじきのペッパーカレーバター蒸し⠀ ～⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ @39_editors ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 暑い夏、台所で火を使うと汗が止まらない…😥⠀ 今日は暑い夏にぴったり！の電子レンジでさっと作れるレシピをご紹介します！😘⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 《めかじきのペッパーカレーバター蒸しの作り方》⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ［作り方］⠀⠀⠀⠀⠀ ■調理時間：20分⠀⠀ （1）セットする⠀ 直径23cmほどの耐熱皿にめかじきを並べ、［A］を両面にふる。バターの半量を小さくちぎってめかじきにのせ、レモンものせて白ワインをふる。⠀ ・⠀ （2）チンする⠀ （1）にふんわりとラップを掛け、2cmほどのすき間を1カ所空けて電子レンジで6分ほど加熱する。器に盛り、残りのバターをのせて煮汁をかけ、ズッキーニを添える。⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀ ［材料］⠀（4人分）⠀⠀⠀⠀ 〇めかじきの切り身……4切れ〈約400g〉⠀ 〇ズッキーニ（ピーラーでリボン状に薄く引く）……1本⠀ 〇［A］カレー粉……小さじ1・塩……小さじ3/4・粗びき黒こしょう……少々⠀ 〇バター……40g　⠀ 〇レモン（薄い輪切り）……4枚⠀ 〇白ワイン（なければ酒）……大さじ1⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀ ※レシピで、完全に火が通っていない場合は、1分ずつさらに加熱して様子をみてください。　⠀ ※加熱後はかなり熱いので、ラップを取るときなどは注意してください。⠀ ⠀ 電子レンジについて⠀ ※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。⠀ ※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。⠀ ※ポリ袋をご使用の場合は、電子レンジに使用可能な物をお使いください。⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ・⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀ 市瀬悦子先生⠀ 身近な材料で、繰り返し作りたくなる料理が大人気の料理研究家。初心者でも失敗なしで作れて、がっつりおいしいレンチンレシピの中からよりすぐりを教えてもらいました！⠀ ・⠀⠀⠀ 参照：『サンキュ！』2020年8月号「暑～い夏、台所に立つ時間1/2に減らします」より。掲載している情報は2020年6月現在のものです。調理・撮影／市瀬悦子　取材・文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部⠀ ・⠀⠀⠀ #stayhome #stayathome #おうちカフェ #おうちシェフ #おうち外食 #おうち時間を楽しみたい #魚料理 #魚料理が美味しい #魚料理のレパートリー #サンキュ #サンキュグラマー #献立表 #手料理 #時短レシピ #一品レシピ #簡単レシピ #初心者料理 #メイン #instafood #めかじき #めかじきレシピ #おうち時間 #お昼ご飯 #料理上手になりたい #料理上手な人と繋がりたい #料理上手くなりたい #我が家のごはん #かんたんレシピ #おうちじかんを楽しむ #お家料理」8月10日 20時10分