Iguchi Takuto... おうちごはんおじさんのインスタグラム(ouchigohan_ojisan) - 8月11日 20時51分
🍳Today’s kitchen(📝レシピあり)
•あつひやが美味い！韓国風すき焼き素麺🇰🇷🍖
激ウマご馳走素麺が誕生しました。
この夏1度は試していただきたい、そんなレシピです😚
調理工程はスワイプでどうぞ！
ストーリーズには動画載せますー🎥
素麺は普段麺つゆで食べることが多いのですが、
たまにはアレンジして食べたくなりますよね🙆♂️
甘辛く味付けをしたあったかいすき焼きと、
韓国風の味付けをした冷たい素麺、
そこに濃厚な卵黄が絡みついて、
とっても満足度の高い料理になります😌
📝韓国風すき焼き素麺のレシピ
🍖材料（2人前）
・素麺……270g
・玉ねぎ……1/2個
・牛肉切り落とし……100g
・卵黄……2個
・青ネギ……適量
・サラダ油……小さじ2
A 焼肉のたれ……大さじ2杯
A ごま油……大さじ1杯
A コチュジャン……大さじ1と1/2杯
A 酢……大さじ1杯
B 醤油……大さじ1と1/2杯
B 砂糖……小さじ1杯
B みりん……大さじ1杯
B 水……100ml
🔪下準備
玉ねぎと牛肉を食べやすい大きさにカットしておく。
ボウルでAの調味料を合わせておく。
🍳作り方
1. 玉ねぎと牛肉を炒める
フライパンにサラダ油をひき、中火で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら牛肉を入れ、火が通るまで炒める。
2. Bの調味料を加える
Bの調味料を入れ、5分ほど煮る
3. 素麺をゆでる
素麺をゆで、水でしめる。
4. 素麺と調味料を合わせる
素麺の水気をしっかりときって、ボウルの調味料と和える。
5. 盛り付け
器に素麺を盛り、2のすき焼きをのせ、卵黄をトッピング、
青ネギを散らして完成
❣️最後に、味変アレンジ！
途中でラー油をかけて食べると味変になっておすすめです！
是非お試しくださいね🙆♂️
美味しいで日本を元気に꒰⍨꒱.+*
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10
2020/8/11
