枡田絵理奈のインスタグラム(masuda_erina.official) - 8月15日 09時53分

アイスムのコラムでも紹介した、簡単すぎるスペアリブのレシピ☺️お箸で切れちゃう、我が家の2歳児も喜んで食べる柔らかいスペアリブです😊

1️⃣最初に、肉汁が逃げにくくなるように、スペアリブ用のお肉をフライパンで表面を焼いて（中まで火は通らなくて🆗）

2️⃣お鍋にスペアリブのお肉と、長ネギの青いところ、生姜の薄切りを入れて、ひたひたになるまでお水を入れて、沸騰したら灰汁をとって、あとは蓋をして弱火で1時間以上じっくり煮ます。

（私は、ストウブのお鍋で1時間半くらい煮ています。そうすると、トロットロに！この前は2時間煮たら柔らかくなりすぎて、取り出す時に大変だったのだ煮すぎも良くないのかも）

3️⃣鍋から取り出して、塩胡椒をしっかり目にかけて、グリルかオーブントースターで表面がいい感じに焼けるまで焼いたら完成❤️
お好みで、ガーリックパウダーをかけるともっとおいしくなります☺️

下味とかもいらなくて、最後に塩胡椒だけなので味付けもとても簡単だし、時間はかかるけどほったらかしメニューなので、とても楽☺️
おもてなしにも喜んでもらえるレシピです❣️
ぜひ作ってみてください😆
#アイスム
#スペアリブ
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