原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「今朝は家族みんな大好きな坦々うどん。（冷凍うどんでいつもよりも時短🤙）以前、ご紹介した時たくさんの方からコメントもらって嬉しかったです。子供も食べられるから一度に作れてホントおすすめ。←写真は大人用と子供用。レシピは変わってないけど、また書いておこ。ーーー【簡単すぎる坦々うどん】・うどん　2人前・豚挽肉　80〜100gくらい・チンゲン菜　4〜5枚くらい・豆乳なければ牛乳　400ml ・水　200ml ・味噌　大1 ・麺つゆ（鶏がらでも◯）大2〜3 ←お好みで・すりごま　大2 ・長ネギ　1/2本・すりおろししょうが（チューブでも◯）大1 ・すりおろしニンニク（チューブでも◯）1片・胡麻油　大1 ✔️フライパンに胡麻油を入れて、しょうがとニンニクとみじん切りした長ネギを入れて香りがでたら豚挽肉を入れて一緒に炒める ✔️そこに水を入れて馴染ませてから、味噌/麺つゆ/すりごまを入れて一度沸騰させて最後に豆乳を入れる←豆乳入れたら絶対に沸騰させない！ ✔️チンゲン菜はレンチンでも良いけど、うどん茹でながら同じ鍋にチンゲン菜入れちゃって一緒に茹でると楽だった ✔️器に茹でたうどんを入れてスープをかけてチンゲン菜を添えて出来あがり ※ 味噌や麺つゆで味の濃さが違うから味見して調整－－－辛いの好きな方はお好みで辣油や唐辛子など入れると◎ 豆乳入れたら絶対に沸騰させないように。←分離しちゃう以前、鶏挽肉でも作ってみたけどサッパリしてて美味しかった。チンゲン菜なければお好きな青菜で！たくさんアレンジしてください🤲 実は今回、長ネギがなくて「買ってなかった自分バカバカー」となりましたが、野菜室の端っこにエシャロットを見つけ長ネギの代わりエシャロット。それが！変わらず美味しくてエシャロットでもイケることが判明。ほっ。 #失敗は成功のもと #おうちごはん#あさごはん#サナコ_お料理#サナコ_レシピ#簡単レシピ#坦々うどん」8月20日 10時25分