Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 9月1日 17時00分
鶏むね肉がごちそうに!クリーミーチーズチキンㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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クリーミーチーズチキン
.材料
3人分
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ベーコン 4枚、みじん切り
にんにく 4片、みじん切り
玉ねぎ ½個、みじん切り
クリームチーズ 100g
モッツァレラチーズ 1カップ、すりおろす
パセリ ½カップ、みじん切り
粉チーズ(パルメザンチーズ) ½カップ
鶏ムネ肉 3枚(骨と皮の付いていないもの)
塩 大さじ1
黒こしょう 小さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1
小麦粉 1カップ
卵 3個、割っておく
パン粉 2カップ
食用油 ½カップ
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作り方
1. 中火にかけたフライパンで、ベーコンを、焦げ色がついてカリカリになるまで炒める。そこに玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。余分な油は拭き取る。
2. オーブンを180度に予熱しておく。
3. 中くらいのボウルに、(1)の炒めたベーコンと玉ねぎと、クリームチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、パセリを入れ、均一になるまでよくかき混ぜて、置いておく。
4. 大きなボウルに、鶏ムネ肉を入れ、塩、こしょう、ガーリックパウダーを均一にまぶす。
5. 鶏ムネ肉の側面から、袋状になるように切れ目を入れる。(3)を、スプーンに山盛り一杯ずつ、切れ目を入れて袋状にした鶏ムネ肉の中に詰める。中身が出ないように、フチを押さえる。
6. 小麦粉、卵、パン粉の順に、詰めた中身が出ないように気をつけながら、鶏肉に衣をつける。
7. フライパンを中火にかけて油を熱しておく。
8. 鶏肉が黄金色に色づくまで、両面を揚げてから、オーブンで25分焼く。
9. 切り分けて、完成!
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2020/9/1