DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 9月4日 12時00分

鮭としめじのバターポン酢炒め
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調理時間:10分
少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ！味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (2人分)
・生鮭切り身　　2切れ
・しめじ　　　　1パック
・酒　　　　　　大さじ1
・有塩バター　　10g
・ポン酢　　　　大さじ2
・黒こしょう　　適量

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■手順
(1)しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
(2)生鮭は4等分に切る。
(3)フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら生鮭を並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
(4)しめじを加え、しんなりとするまで2分ほど炒める。
(5)酒、ポン酢を加えてとろみがつくまで全体を炒め合わせる。(鮭にしっかりと火が通っていることを確認してください。)
(6)器に盛り、黒こしょうをふる。
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