KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『硬めでおいしい濃厚イタリアンプリン』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . イタリアンプリンの作り方のご紹介です。プリン生地にはマスカルポーネチーズと生クリームを加えて作りますので、とても濃厚な仕上がりになります。しっかりと硬めの食感でとてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 . 調理時間：130分(焼く時間40分、冷やす時間60分含む) 費用：800円程度 . 【材料】 1台分（横25cm×縦6cm×高さ5cmパウンド型）マスカルポーネチーズ　　　100g グラニュー糖　　　　　　　60g 溶き卵（Mサイズ）　　　　4個分牛乳　　　　　　　　　　　100ml 生クリーム　　　　　　　　100ml . ----- カラメル ----- グラニュー糖　　　　　　　100g 水　　　　　　　　　　　　50ml お湯　　　　　　　　　　　30ml . 熱湯（湯せん焼き用）　　　適量ミント　　　　　　　　　　適量 . 【手順】マスカルポーネチーズ、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは150℃に予熱しておきます。 1. カラメルを作ります。水、グラニュー糖を鍋に入れて中火で熱し、グラニュー糖が溶けて褐色になってきたら火から下ろします。お湯を加えて混ぜ合わせ、型に流し込みます。 2. プリン生地を作ります。ボウルにマスカルポーネチーズ、グラニュー糖を入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。よく混ざったら牛乳、生クリームを加えて混ぜ合わせ、1に流し込みます。 4. 深さのあるバットにのせ、熱湯を1/2程の高さまで注ぎます。150℃のオーブンで40分程湯せん焼きにして、粗熱を取り、冷蔵庫で60分冷やします。 5. 型から外し、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」9月6日 14時00分