ABC Cooking Studioさんのインスタグラム動画 - (ABC Cooking StudioInstagram)「. 定食の王道、コロッケにいただきます！の声が弾ける【里芋のクリーミーコロッケ】カロリー（1人分）：643kcal . ▼材料(2人分) a：里芋･･･200g 玉ねぎ(みじん切り)･･･60g 鶏挽き肉･･･80g 塩・黒こしょう･･･各少々サラダ油･･･小さじ1/2 薄力粉･･･10g バター･･･10g 合わせみそ･･･小さじ2 和風だしの素･･･小さじ1/4 牛乳･･･100cc 塩・黒こしょう･･･各少々薄力粉･･･大さじ2 卵(溶いたもの) ･･･1/2個分パン粉･･･20g～揚げ油･･･適量キャベツ(せん切り)･･･120g トマト(くし形切り)･･･1/4個分とんかつソース･･･大さじ2 白すりごま･･･小さじ2 . . ▼下準備・里芋はぬらしたペーパー・ラップに包んで電子レンジで加熱し（500W 約6分）、皮をむいてフォークでつぶしておく。・とんかつソース・白すりごまは合わせておく（ソース）。 . ▼作り方 1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める（強火）。 2. 鶏挽き肉を加え、そぼろ状になるまで炒め、塩・黒こしょうで下味をつける。 3. 耐熱ボウルに薄力粉(10g）・バターを入れ、電子レンジで加熱する(500W 約1分30秒）。取り出して泡立て器で混ぜ、合わせみそ・和風だしの素を加え混ぜ、牛乳を少量ずつ加え混ぜる。再度電子レンジで加熱し（500W 約1分30 秒）、取り出して混ぜる。 4. ボウルに里芋・【2】・【3】・塩・黒こしょうを加え混ぜ、6等分しラップで丸く包み、冷凍庫で冷やし固める（約30分）。 5. 薄力粉(大さじ2）・卵・パン粉の順に衣を付け、丸め直し、180℃の揚げ油で揚げる。 6. 器にキャベツとともに盛り付け、トマトを飾り、ソースを添える。 . . ABC Cooking Studioでは「⾷」でおうち時間を応援するコンテンツをたくさんご紹介しています！ . 詳細はプロフィールから↓ . @abccookingofficial . . #abccooking #abcクッキング #世界中に笑顔のあふれる食卓を #キッチンから世界を変える #bringingsmilestodiningtablesallaroundtheworld #withme #家で一緒にやってみようをやってる #ていねいな暮らし #おうち時間 #おうちごはん #ラク家事 #時短 #ごちそう #秋メニュー #里芋 #コロッケ #クリーミーコロッケ #お弁当メニュー #おつまみ #ほっこりメニュー」9月27日 12時00分