安岡あゆみのインスタグラム(ayumi_yasuoka) - 9月30日 10時58分

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金沢のイノベーティブフュージョン『A_RESTAURANT』
食べログにもインスタにも情報が少な過ぎてドキドキしながら会場に向かいました。
重厚な扉を開けると、そこは異世界…。
天井の高い広々としたホール。
書斎を連想させる棚にはずらっと並んだお酒の数々。至る所に置かれた巨大スピーカー。スクリーンに流れる美しい景色。厨房は一段高くなっているのでまるで舞台を見ているような気分に。
コロナ以前から10名以上お客様を入れないスタイルだそうで、だだっ広い会場にポツンと佇む私たち。笑
東京ではこんな贅沢な土地の使い方できないよね…しかも週3日ディナー1回転のみって採算あうのかしら…と話していたのですが、後から地元の方にこちらのオーナーをお聞きして納得。（公開情報かわからないので伏せます。）
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と、初っ端から圧倒されましたが、スタッフの方はとても丁寧な接客で楽しい時間を過ごせました☺️
お酒は詳しくないのでペアリングで🍷
エチケットのみで恐縮ですが記録用に載せておきます✍️
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