KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「『節約なすの肉詰め』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ナスの肉詰めはいかがでしょうか。ナスの皮に肉だねを詰めてトマトソースで煮込み、チーズをのせて仕上げました。くり抜いたナスの中身は、肉だねに混ぜ込んでいるので、無駄なく食べられます。ハンバーグのように形を整える手間が要らず、綺麗に仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。 . 調理時間：20分費用：300円程度 . 【材料】 2人前ナス　　　　　　　　　2本水　　　　　　　　　　適量薄力粉　　　　　　　　小さじ1 豚ひき肉　　　　　　　100g 卵黄　　　　　　　　　1個分 ①塩　　　　　　　　　小さじ1/2 ①白こしょう　　　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　　　　大さじ1 ②カットトマト缶　　　200g ②中濃ソース　　　　　小さじ2 ②コンソメ顆粒　　　　小さじ1 ②塩　　　　　　　　　ふたつまみピザ用チーズ　　　　　30g パセリ（生）　　　　　適量 . 【手順】パセリは刻んでおきます。 1. ナスはヘタを取り除き、縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。 2. 皮は水に5分ほどさらします。 3. 1をみじん切りにします。 4. ボウルに3、豚ひき肉、卵黄、①を入れて混ぜ合わせます。 5. 2に薄力粉をふるい、4を詰めます。 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の皮目を上にして焼きます。焼き目がついたら裏返し、さらに3分焼きます。 7. ②を入れ、蓋をして5分煮込み、全体に火が通ったら火を止めます。 8. ピザ用チーズをのせ、蓋をして余熱で溶かします。 9. ピザ用チーズが溶けたらお皿に盛り付け、パセリをのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。チーズをのせる前にグラタン皿などに移し、オーブントースターで焼いてもお作りいただけます。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #節約ごはん #節約レシピ #節約主婦 #節約飯 ##ナスレシピ」9月30日 12時32分