DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月11日 12時00分
いいね♪が多いあったか肉豆腐3選
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お気に入りのレシピがあったら保存して作ってみてください♪
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①<豆腐のふわふわ食感がおいしい♪丸ごと豆腐のすき煮>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・ねぎ 1/2本(82.5g)
・まいたけ 1パック(100g)
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・水 100cc
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■手順
(1)まいたけは食べやすい大きさにさく。
(2)鍋に☆を入れて、中火で加熱する。煮立ったら豚肉を加えてアクを取り除き、木綿豆腐、まいたけを加える。ねぎをキッチンバサミで斜め1cm幅に切りながら加えてふたをし、弱火で8分ほど煮る。
②<しみしみ豆腐でご飯が進む!豚バラ肉豆腐>
■材料 (2人分)
・ねぎ 1/2本
・豚バラ薄切り肉 200g
・木綿豆腐 300g
・水 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
・細ねぎ 適量
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■手順
(1)ねぎは食べやすい大きさで斜め切りにする
(2)豚肉は食べやすい大きさに切る
(3)鍋に水、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうがを入れ、豆腐を崩し入れる
(4)豆腐の上に豚肉をのせ、ねぎを入れたらふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で8分煮る
(5)細ねぎを散らして完成
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③<煮込むだけ!まるごと豆腐煮込み>
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・絹豆腐 1丁(150g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・温泉卵 1個
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ3
・水 300cc
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■手順
(1)鍋に☆を入れて熱し、煮立ったら豚肉を入れて、肉の色が変わるまで中火で煮る。
(2)アクをとり、豆腐を入れてふたをして弱火で15分煮込む。器に盛り、細ねぎをちらし、温泉卵をのせて完成。
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2020/10/11