KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『ねぎ塩ダレでさっぱりマグロのレアステーキ』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . 簡単に作れる、あっさりした味わいがご飯に合う魚のステーキレシピです。お酒のおつまみや、ご飯のお供として最適です。ソースに刻んだ大葉やパクチーなどを加えても美味しく頂けます。お好みでソースはアレンジしてみて下さい。 . 調理時間：30分費用：600円程度 . 【材料】 2人前マグロ（刺身用・柵）　　　　　　450g 酒（マグロ用）　　　　　　　　　大さじ1 塩こしょう（マグロ用）　　　　　ふたつまみ . ----- ねぎ塩ダレ ----- 長ねぎ　　　　　　　　　　　　　1/4本ごま油　　　　　　　　　　　　　大さじ2 すりおろしニンニク　　　　　　　小さじ1/2 すりおろし生姜　　　　　　　　　小さじ1/2 鶏ガラスープの素　　　　　　　　小さじ1/2 黒こしょう　　　　　　　　　　　ふたつまみ . サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ1 フリルレタス（盛り付け用）　　　3枚レモン（飾り用）　　　　　　　　1/8個 . 【手順】 1. バットにマグロを入れ酒をふりかけ、ラップをして10分程置きます。水気をキッチンペーパーで拭き取り、塩こしょうをします。 2. ねぎ塩ダレを作ります。長ねぎは粗みじん切りにします。 3. ボウルに2、残りのねぎ塩ダレの材料を入れて、混ぜ合わせます。 4. フライパンにサラダ油をひき、1を入れ軽く両面に焼き色つくまで中火で加熱します。中に完全に火が入る前に火から下ろし、お好みのサイズに切り分けます。 5. お皿にフリルレタスを敷き4を盛り付け、3をかけてレモンを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】・塩加減は、お好みで調整してください。・鶏ガラスープの素は中華スープの素でも代用可能です。・今回マグロは酒で臭み抜きをしましたが、臭みが気にならない方はしなくても大丈夫です。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」10月12日 12時17分