サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 10月17日 21時23分
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ほっくり煮もので家族も大満足♪かぼちゃとベーコンのバター煮
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
簡単20分で作れる副菜を紹介😘
夜ご飯に多めに作って、次の日のお弁当に入れるのも◎✨
《かぼちゃとベーコンのバター煮の作り方》⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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[作り方]⠀⠀⠀
■調理時間:20分
〇かぼちゃはわたと種を取り、3~4cm角に切る。
〇ベーコンは幅2~3cmに切る。
〇鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、ひたひたの水を注ぐ。
〇塩小さじ1/3、砂糖、ベーコンを加えて中火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。
〇かぼちゃが柔らかくなったらバターを加えて溶かし、全体にからめる。
(熱量107kcal、塩分0.7g)
[材料]⠀(4人分)⠀⠀⠀
〇かぼちゃ…1/4個
〇ベーコン…2~3枚
〇砂糖…小さじ2
〇バター…10g
〇塩
※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、女性は6.5g未満です。
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<教えてくれた人>
コウケンテツさん
料理研究家。毎日のごはん作りが楽しくなるレシピ動画(YouTube)も大人気!この秋にはレシピつきエッセイ本を2冊出版予定!
参照:『サンキュ!』2020年9月号「ガッツリスタミナおかず」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理/コウケンテツ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部
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2020/10/17